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ナスと万願寺とうがらしの揚げ浸し



夏のベランダを彩る、ペチュニアさん達です。

さりげなく綺麗な花を咲かせ続けています。

でも、人気があるのか、ペチュニアは高いですね・・・

先日、「ナスと万願寺とうがらしの揚げ浸し」を作ってみました。

結構、手間がかかるんです。

(カラっと揚げてから、お汁に浸すの?変でない?)と思ったのですが、とんでもない!

友人のススメで作ったのですが、ナスがと~っても甘くなるんです。

始めは、(フライヤーでナスを揚げる?)とかも考えたのですが、HPに「フライパンで揚げられます」って書いてあったので、そーしました。

揚げてから浸すなんで芸当は、私には難易度高くて、(無理無理)と思ったのですが、頑張ってチャレンジしてみました。

コンロの周りが油だらけになって、掃除が、(んー)ってなりましたが、2回も作ってみました。

ナス嫌いの夫も「この力作は美味しい」って喜んで食べてくれましたよー。

今日は、これまた初めて天ぷらに挑戦しようかと思っています。

さっき、天ぷら粉を買ってきました。

阪急オアシスで、カボチャが安かったので買ったのですが、煮物にするには大きい。

それに、いつも煮物なので、芸がない。

(天ぷら?)と思いついたので、ナスとカボチャとちくわを天ぷらにしたいと思います。

上手く出来るかどうかは・・・分かりません。

週末、夕方まで寝ていたので、今日は朝から掃除しました。

お部屋が綺麗綺麗で、スッキリしましたねー。

そうそう。台風の被害はなかったです。良かったです。

今のマンションは、山にそびえ立っているので、がけ崩れが心配ですね。

今日は、風が涼しい~

こんな気候の日は、エアコン入れなくても気持ちがいいですね~
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テーマ : 主婦の日常日記
ジャンル : 日記

No title

夜分おそくにこんばんはー。
朝顔って意外と最近見ないです・・・。
家で育ててる人も少ないのですかねぇ。
夏らしくていいですよね。
旦那さんはナス嫌いなのですか。
自分は大好きです^^
めちゃくちゃ美味しいと思うのですけど、子供とかはあまり好きではないのかな。
ジメジメして暑いですけどのりきりましょう。
また来ますね〰ではノ

けんいち様

ちょっと調子悪くて、お返事遅くなりました。すみません。
朝顔は、小学校で育てたりしませんでしたか?近頃はしないのかなぁ?
ヒマワリは、ちょくちょく見ますけどねー。
ヒマワリは、根が大きいので、あとが大変なんですよね~
ナスは、酢醤油にするのが一番好きかも。でも夫はお酢も嫌いなんですよね~。関西ではナスの種類が物凄く豊富なんですよ~。しかも、どれも美味しそう!白いナスは、安くて美味しくて、素晴らしかったです。
Secre

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minko

Author:minko
大阪府箕面市在住。統合失調症と睡眠障害をもつ精神障害者。亀を飼っています。過去には「動物園か!」と怒られるくらいに、動物を飼っていました。
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